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要給發酵(jiao)罐做(zuo)出(chu)正(zheng)確的鍋爐選型(xing)，就(jiu)必(bi)須要了解以下三(san)點(dian)：
1、了解該(gai)發(fa)酵罐有多大(da)，通(tong)常(chang)放(fang)多少(shao)物料(liao)(物料通(tong)常跟(gen)水(shui)比(bi)較接(jie)近(jin)，如(ru)果(guo)跟水差(cha)異(yi)較(jiao)大，那(na)另(ling)行考(kao)慮);
2、了(le)解物(wu)料的初始(shi)的溫度及(ji)目標(biao)溫度(du)，也就是說從(cong)初始溫度要(yao)升(sheng)高(gao)多少度;
3、了解(jie)用戶(hu)要求(qiu)多(duo)長(zhang)時間加溫(wen)到(dao)目(mu)標溫度，再(zai)根(gen)據時間(jian)數(shu)來(lai)確(que)定蒸汽鍋爐功率(lv)。
此外(wai)：一(yi)般(ban)還(hai)要考慮(lv)熱損(sun)(10%~30%熱損)，一般升溫時需(xu)要大量(liang)的(de)熱，保溫時隻(zhi)要把(ba)熱損補(bu)償夠(gou)就行(xing)了。蒸汽進(jin)罐(guan)的方(fang)式一般會(hui)使(shi)料液(ye)的量增多，降低(di)培(pei)養(yang)基濃度，所(suo)以選用(yong)夾(jia)層(ceng)的間接加溫方式更優。
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